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Tarte courgettes/chèvre/pignons de pin

Bonjour tout le monde,

On se retrouve aujourd’hui pour vous donner la recette de la tarte courgettes/chèvre/pignons de pin qui vous a beaucoup plus dans ma story!

C’est l’une des meilleures tartes que j’ai mangé! Simple et rapide à faire accompagnée d’une petite salade et le tour est joué! Pour celles qui ont un robot de cuisine vous pouvez retrouver cette recette sur l’application “Cookomix”.

Ingrédients:

1 pâte brisée
2 belles courgettes
1 bûche de chèvre (180g)
3 œufs
200g de crème fraîche épaisse
30g de pignons de pin
30g emmental râpé
Quatre épices moulues (facultatif)
Miel liquide

Recette:

Piquer la pâte à la fourchette et préchauffez votre four à 180 degrés.
Mélanger les œufs, la crème fraîche, emmental râpé, 2 pincées de quatre épice moulues (facultatif). Salez/poivrez.
Mettre les pignons de pins, mélangez délicatement.
Épluchez (ou non) les courgettes, coupées les en rondelles. De même pour la bûche de chèvre.
Les disposer sur la pâte en alternant (voir photo). Je fais a peu près 2 courgettes/1 chèvre…
Mettre la préparation dessus.
Ajouter du miel sur la tarte (selon vos envies).
Faites cuire 35 min à 180 degrés.

Bon appétit bien sur! 

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